RTHK 鏗鏘集 識食有機


RTHK 鏗鏘集 2013 有機菜

鏗鏘集 2013  請點選:

鏗鏘集 - 我的導盲犬 2013.01.07
鏗鏘集 - 媽,我被捕了 2013.01.14
鏗鏘集 - 前路? 2013.01.21

鏗鏘集 - 退休.退憂2013.01.28
鏗鏘集 - 志不窮2013.02.04
鏗鏘集 - 刀尖上跳舞2013.02.18

鏗鏘集 - 非請勿進2013.02.25
鏗鏘集 - 忍無可忍2013.03.04
鏗鏘集 - 沙士十年(上)2013.03.11

鏗鏘集 - 沙士十年 沉重的一課 2013.03.18
鏗鏘集 - 天使駕到 2013.03.25
鏗鏘集 - 蛻變時機 2013.04.01

鏗鏘集 - 路漫漫兮 2013.04.08
鏗鏘集 - 土地是怎樣煉成的 2013.04.15
鏗鏘集 - 勞動者的哀歌 2013.04.22

鏗鏘集 - 小店難留 2013.04.29
鏗鏘集 - 愛國愛港的身影 2013.05.06
鏗鏘集 - 是天災也是人禍 2013.05.13

鏗鏘集 - 我係湊仔公 2013.05.20
鏗鏘集 - 上品無寒門? 2013.05.27
鏗鏘集 - 燈泡的迷思 2013.06.03

鏗鏘集 - 緬甸 變 2013.06.10
鏗鏘集 - 識食有機 2013.06.17

食得健康,人人都想,而有機蔬菜最近亦成為不少市民的另一選擇;現時本港每日銷售二千­噸蔬菜,港產有機菜只有五噸,供不應求,最近有機構走訪全港十八區九十一個街市共四百­個菜檔,發現有魚目混珠的情形,只有百分之五售賣獲認證的有機蔬菜,其餘多在包裝上寫­引導字眼,或以口頭促銷未經認證的食品。至於何謂"有機",亦存在不同定義的問題,消­費者到底怎樣才可以確保買到有保證的有機菜呢?

隨著經濟的發展和對食物質素要求的提升,近年來,不少農友亦開始投入有機耕作,到底他­們憑著什麼信念,打開本地的有機市場? 而消費者又怎麼通過實際行動,保留對本地食材的選擇權? 本集將探討有機耕作在香港的前景,以及對本地農業發展的政策反思,至於本集的訪問對象­,則包括漁農自然護理署署長,消委會總幹事,香港有機資源中心以及本地農友。


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