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Interview: HKUST 科大葉玉如

Interview: HKUST 科大葉玉如 2026.03.14

科大葉玉如﹕中美角力造就人才回流契機｜老總平常談｜科大｜葉玉如｜醫學院｜人工智能｜科研｜高分低能｜同理心｜醫德｜好奇心【老總平常談系列】

科大早前獲批籌辦第三間醫學院成為城中熱話，校長葉玉如教授表示，醫學院要培育新一代醫生，能在將來因科技進步而變得不一樣的環境中，對醫學界作貢獻。除了擁有非常優秀的臨床實力，同時要擁抱、掌握、應用新科技，如果有興趣，甚至可發展科技。她又指，收生需花許多心思，不是考試考得好就收，醫生要有同理心、醫德，所以科技不可取替醫生......

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Shenzhen 撈鮮門海鮮市集大排檔

Shenzhen 撈鮮門海鮮市集大排檔 (會展中心大中華店)

【前言】

近年深圳冒起一間海鮮火鍋自助餐廳撈鮮門，開一間爆一間，被不少網友稱為近年最成功的餐廳。今集，我們來到最新開張的會展中心店，試一試它憑什麼這麼旺。

【內容提要】

撈鮮門主打海鮮火鍋自助，模式是「還原基本步」——用最好的料、給最便宜的價錢，但要自己出去拿、自己煮。數據君與小朱之前拍過寶安中心、羅湖口岸兩間分店，三間店通通爆棚，今集再探最新會展中心店。

會員價 6.8 折，折完極抵，麒麟啤一支 12.55 元，小青龍約 80 元，花蝦一隻 30 元。新店開張還送 100 元、68 元、59 元代金券，今次可用 3 張。餐廳與地鐵會展中心站接駁，打風落雨都不怕，一上二樓就是撈鮮門。

兩人試盡榴槤飛餅、烤榴槤、鵝肝多士、鮮切牛肉、牛舌、天鵝蛋、花蝦、黑虎蝦、巨型鮑魚同麪包蟹，海鮮又大隻又新鮮，麪包蟹肉多膏多。難怪人山人海、開一間爆一間，被網友稱為近年最成功餐廳。

【章節】

00:00 開場與主持介紹

00:13 來到撈鮮門會展中心新店

01:20 交通路線：會展中心站A出口

02:09 成功的秘密：還原基本步模式

03:57 會員價6.8折與抵食價錢

04:28 開動！榴槤飛餅、烤榴槤、鵝肝多士

05:51 海鮮火鍋：牛肉、牛舌、天鵝蛋、花蝦黑虎蝦

07:59 巨型鮑魚與麪包蟹

09:37 結賬與新店總結

10:25 結語：來會展中心試一試

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深圳地鐵：7號線沙尾站D出口步行約1分鐘

營業時間：24小時營業

片段內所顯示或提及的價格資訊有機會改動，食評及體驗屬個人主觀感受，一切僅供參考。