TVB 阿爺廚房 第10集 - 傳統綿滑生滾粥
鐵漢李家鼎(鼎爺)武藝非凡毋庸置疑，原來廚藝亦相當「耍家」！由於父親「嘴刁」，鼎爺在父親悉心調教下，培養出一手良好的廚藝功架，古法粵菜更是其「拿手」菜式。已榮升爺爺的鼎爺，設立《阿爺廚房》，夥拍對美食素有要求的譚玉瑛，每集帶大家搜購心水食材，並由鼎爺親自下廚，炮製出多道拿手小菜、湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜的好滋味！
監製: 林志榮, 張洪翅 編審: 馬嘉茵 演員: 李家鼎, 譚玉瑛
阿爺廚房 第10集 - 傳統綿滑生滾粥
銅煲傳熱快，能保持食材的嫩滑口感，用以煮生滾粥，別具滋味！鼎爺率先帶阿譚「捐窿捐罅」購買銅煲，炮製傳統的「生滾雞粥」。生滾粥加炒麵可謂最佳配搭，鼎爺在用心烹煮雞粥的同時，再示範一道惹味的「豉油王炒麵」。煲粥、炒麵同樣容易黏底，烹調時有何竅門？吃過暖胃雞粥，鼎爺偕阿譚逛街市物色經濟又補身的食材，並憶述兒時跟老一輩捉黃鱔，竟用自己的手指作餌？鼎爺精挑細選白鱔，做出「蒸蒜頭豆豉盤龍鱔」，盡顯廚藝功架！
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Flower and Bird 花,鳥
Switzerland 巴塞爾-琉森-蘇黎世
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