TVB 阿爺廚房 第13集 - 田雞兩吃
鐵漢李家鼎(鼎爺)武藝非凡毋庸置疑，原來廚藝亦相當「耍家」！由於父親「嘴刁」，鼎爺在父親悉心調教下，培養出一手良好的廚藝功架，古法粵菜更是其「拿手」菜式。已榮升爺爺的鼎爺，設立《阿爺廚房》，夥拍對美食素有要求的譚玉瑛，每集帶大家搜購心水食材，並由鼎爺親自下廚，炮製出多道拿手小菜、湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜的好滋味！
監製: 林志榮, 張洪翅 編審: 馬嘉茵 演員: 李家鼎, 譚玉瑛
阿爺廚房 第13集 - 田雞兩吃
肥美鮮嫩的田雞，於鼎爺巧手之下，會變成甚麼滋味佳餚？
鼎爺帶同阿譚搜購上乘食米與田雞，順道細談新米、舊米的食用分別，以及如何辨出田雞的公、乸。鼎爺偏愛採用「溝米」煮飯，且聽他公開當中的完美比例。
鼎爺決定來個「田雞兩吃」，先以田雞身拌入薑汁酒，烹調「薑汁酒田雞焗飯」。然後用田雞腿先煎後炒，再拌入健康食材松子仁，炮製惹味的「松子田雞腿」。
鼎爺還帶來一道開胃海鮮「梅子蒸蟹」，並講解採用紅花蟹入饌的原因。
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鼎爺決定來個「田雞兩吃」，先以田雞身拌入薑汁酒，烹調「薑汁酒田雞焗飯」。然後用田雞腿先煎後炒，再拌入健康食材松子仁，炮製惹味的「松子田雞腿」。
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